A abertura de novos mercados faz parte dos esforços da Associação Brasileira de Angus (ABA) para diversificar os destinos da Carne Angus Certificada. Só no ano passado, a carne Angus certificada foi exportada para 18 países, sendo a China o principal com 43% de participação no volume exportado (1,2 mil toneladas). “Ampliamos destinos e, no ano passado, abrimos mercados diferenciados como Espanha, Curaçao, República de Dijibout e República do Congo”, afirma a gerente nacional de Carne Angus Certificada, Ana Doralina Menezes. Os cortes especiais, com abate Halal, visam seis hotéis nas Maldivas, incluindo Hard Rock Hotel, Emerald, Shaffan, entre outros.
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As exportações brasileiras de Carne Angus Certificada cresceram 68% em volume em 2023, totalizando 2,8 mil toneladas, ante 1,8 mil toneladas em 2022. Foram abatidas 502 mil cabeças de gado, com rendimento de 81 quilos de carne por animal. Entre os cortes mais vendidos estão o entrecot, o lombo e o filé mignon, além dos cortes de dianteiro.
O frigorífico Zimmer, de Parobé (RS), enviou o primeiro lote de carne Angus certificada para as ilhas Maldivas, na Ásia
O que é carne Angus certificada
O Programa Carne Angus Certificada, liderado pela Associação Brasileira de Angus, atua com abate em 45 frigoríficos, pertencentes a 25 indústrias parceiras, em 11 estados brasileiros. Em 20 anos de programa, foram mais de 5,5 milhões de animais Angus abatidos, 27 mil propriedades rurais participantes, 35 países compradores e faturamento superior a US$ 54 milhões.
“Incluímos um seleto grupo de produtos premium para o preparo de pratos nos restaurantes mais requintados visitados por turistas do mundo”André Zimmer, diretor do matadouro Zimmer
“O Programa Carne Angus Certificada é um caso de sucesso, que valoriza a genética Angus, oferecendo ao mercado carne premium certificada, integrando a cadeia produtiva e gerando reconhecimento e valorização para todos os elos da cadeia produtiva da pecuária”, finaliza Ana Doralina.
