O frigorífico gaúcho Zimmer embarcou o primeiro lote de carne bovina Angus certificada para as ilhas Maldivas, na Ásia.
Os cortes especiais, com abate Halal, são destinados a seis hotéis das Maldivas, entre eles Hard Rock Hotel, Emerald, Shaffan, entre outros, informa a ABA.
“Entramos em um seleto grupo de produtos premium para preparo de pratos nos restaurantes mais refinados visitados por turistas do mundo”, disse o diretor da Zimmer, André Zimmer.
A abertura do novo mercado faz parte dos esforços da Associação Brasileira de Angus para diversificar os destinos da carne Angus Certificada, que, só no ano passado, foi para 18 países, sendo a China o principal com 43% de participação no exportado volume (1,2 mil t).
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“Ampliamos destinos e, no ano passado, abrimos diferentes mercados como Espanha, Curaçao, República de Dijibout e República do Congo”, disse Ana Doralina Menezes, gerente nacional de carne Angus, em comunicado.
Last year, Brazilian exports of certified angus beef grew 68% in volume, totaling 2,800 tons. Among the best-selling cuts are entrecot, sirloin, and filet mignon, as well as forequarter cuts.
